宣纸，因原产于宣州府(今安徽宣城)而得名，现主要产于安徽泾县。由于宣纸有易于保存，经久不脆，不会褪色等特点，故有“纸寿千年”之誉。现在国家已对宣纸进行了严格的“原产地保护”，对宣纸的定义为“利用产自安徽泾县及周边地区的沙田稻草和青檀皮，在泾县范围内，用泾县特有的山泉水以及传统工艺精制而成”。
按照业内的说法，虽然产于泾县的纸都叫宣纸，但只有中国宣纸集团公司出厂的红星系列宣纸才算真正意义上的宣纸。红星宣纸无论从纸质还是产量，都是宣纸的龙头老大。目前市场上最为紧缺、价格上涨最快的也是红星宣纸。
